Cum ar putea să aibă mâncatul sănătos și o parte întunecată? Unele persoane transformă preocuparea firească pentru alimentele de calitate într-o adevărată obsesie. Iar numărul lor este în creștere în vremurile noastre, când perfecțiunea este super valorizată și intens pusă în scenă pe social media.

Ce este ortorexia

Conceptul a fost introdus în anii 1990 de medicul Steven Bratman, pentru a descrie persoanele care adoptă reguli excesive în selectarea celor mai pure, sănătoase și sigure alimente. Această atitudine față de mâncare poate fi alimentată de modul în care sunt interpretate (eronat, exagerat) anumite informații ori rezultate ale cercetărilor științifice. Denumirea de ortorexie provine din cuvintele grecești „orthos” (care înseamnă „drept”) și „orexis” („apetit” sau „poftă de mâncare”).

Ortorexia este intens studiată momentan și nu a fost inclusă încă pe lista oficială a tulburărilor de alimentație. Indiferent de statutul ei (afecțiune medicală sau nu), de definiția de manual (nu avem încă o definiție universal acceptată), de criteriile de diagnostic (și ele în curs de dezbatere), cert este că se află într-o continuă expansiune. O meta-analiză a mai multor studii dintre 2005 și 2023, publicată în Journal of Global Health, a inclus 30.476 persoane din 18 țări și a scos la iveală o incidență de 27.5% a caracteristicilor ortorexiei, cu o prezență accentuată în rândul celor preocupați de performanță sportivă și compoziție corporală. Deci aproximativ 3 din 10 participanți au prezentat simptome de ortorexie.

Caracteristicile identificate de specialiști, pe care le vedem din ce în ce mai des și în practica clinică, sunt următoarele:

• eliminarea mai multor categorii de alimente care fac parte dintr-o alimentație echilibrată (lactatele, orice produse cu gluten, soia, grăsimile, carbohidrații în general etc.), în absența unor afecțiuni care să justifice restricțiile
• lista cu alimente permise se micșorează simțitor, ajungându-se la consumul exclusiv de produse bio/organice/netratate chimic
• evitarea ambalajelor care ar putea elibera substanțe potențial cancerigene (de ex. cele din plastic sau folia de aluminiu), în condițiile în care sunt reglementate și considerate sigure la contactul cu alimentele
• citirea obsesivă a etichetelor până la punctul în care să ajungi să crezi că acestea oferă insuficiente informații despre calitatea ingredientelor
• investirea a mai mult de 3 ore pe zi pentru planificarea și prepararea meniului pentru ziua următoare
• condiționarea stimei de sine de respectarea acestui plan alimentar strict
• experimentarea plăcerii de a mânca exclusiv atunci când meniul conține alimente conforme

De ce trebuie să te îngrijoreze

Obsesia pentru alimentația sănătoasă poate ajunge să-ți dicteze și să-ți afecteze în mod serios viața:

• prea mult timp investit în planificarea meselor, studierea informațiilor despre alimente și pregătirea lor „corectă”, până se ajunge la neglijarea altor aspecte esențiale, cum ar fi relațiile sociale, activitățile profesionale, timpul liber
• sacrificarea activităților altădată preferate pentru a investi energia necesară în acest stil de viață
• evitarea situațiilor sociale care implică mâncare și criticarea excesivă a obiceiurilor alimentare ale altor persoane; desconsiderarea celor care nu respectă aceleași principii
• convingerea că respectarea unui regim alimentar strict poate preveni/vindeca orice boală
• vinovăție, anxietate și rușine intensă atunci când sunt încălcate regulile stricte autoimpuse

Dacă simți că mâncarea s-a transformat dintr-o plăcere și o necesitate într-o sursă de stres și anxietate, specialiștii noștri în nutriție, stil de viață sănătos și life coaching îți vor oferi sprijinul necesar.

Dacă ai încercat nenumărate diete în căutarea „dietei perfecte”, dar simți că ai pierdut echilibrul în demersurile tale, echipa ElaClinic îți stă la dispoziție pentru identificarea unui plan personalizat, în acord cu obiectivele tale și concentrat pe menținerea unei stări optime de sănătate. Pentru că, paradoxal, în goana după „prea sănătos” poți ajunge să te îmbolnăvești, dacă nu consumi toți nutrienții de care are nevoie organismul.

Ai grijă de tine, fii bine cu tine!