Vara este perioada relaxării în privința alimentației, a alegerilor alimentare făcute la întâmplare și a numeroaselor ieșiri la grătar sau la terase cu prietenii. Sau poate te gândești că vara ai la îndemână legume și fructe din belșug ca să îți satisfaci foamea, dar și alimentele considerate sănătoase te pot atrage în capcane, dacă nu știi cum să eviți combinațiile periculoase.

5 Alegeri de vară care-ți pot sabota silueta

1. Mâncarea de tip fast-food

A devenit o misiune imposibilă să pornești cuptorul pe caniculă? Pizza, pastele și burgerii par ideale pentru ieșirile cu prietenii, la festivaluri sau pentru comandat acasă. Încearcă pizza cu blat integral, din ce în ce mai multe restaurante oferă această variantă. Iar ca topping poți opta pentru sos de roșii și o varietate de legume, trecând peste variantele cu salam, cârnăciori și brânzeturi grase.

Nu trebuie să renunți definitiv nici la paste. Îți recomand sortimentele cu paste integrale, cu ingrediente fresh și cât mai puțin calorice: arrabiata, primavera, pomodoro, cu fructe de mare, cu ton.

Cât despre burger, încearcă să eviți sosurile și cartofii prăjiți care îl însoțesc. Nici extra toppingurile de bacon, cheddar, ceapă caramelizată nu ajută silueta de vară. Poți să suplinești cu mai multe felii de roșii, ceapă și salată și te bucuri de acest sendviș fără extra calorii.

2. Carnea la grătar

Coaste de porc, piept de porc cu fâșii de grăsime, ceafă împănată, șunculiță, cârnați, pastramă de oaie, mici, cartofi prăjiți... stropite cu bere din belșug. Îți sună cunoscut meniul? În ciuda acestor capcane, sunt și alegeri mai bune pentru un grătar suculent, astfel încât să nu-ți sabotezi dieta.

Optează pentru pește, piept sau pulpe de pui fără piele, mușchi de porc - cele din urmă preparate inclusiv sub formă de frigărui, pentru un plus de savoare. Se asortează de minune cu vinete, dovlecei și ciuperci rumenite de asemenea pe grătar.

3. Sosurile grase

Dressingurile bogate în calorii pot transforma o salată dietetică într-una calorică într-o clipă. Un prim exemplu: uleiul de măsline pe care ne-am obișnuit să-l folosim din belșug. Sezonul legumelor de tot felul vine la pachet și cu excesul de maioneză sau iaurt grecesc.

Pregătește salate cu verdețuri și legume, peste care să presari fâșii de pui sau cuburi de brânză, ori ouă și măsline. Încearcă să folosești maioneză dietetică cu iaurt, cu ouă fierte și complet fără ulei. Un sos cremos preparat din ingrediente naturale. Sau de ce nu încerci o salată de cartofi cu ouă, ceapă și măsline, folosind mai mult oțet decât ulei?

4. Dulciurile în exces

Dacă ești iubitor de dulce și nu poți rata desertul după nicio masă, în sezonul cald renunță la prăjituri, checuri și ciocolată. Alege, în schimb, felii de fructe, salată de fructe cu zeamă de lămâie sau înghețată de fructe. Sorbeto are mai puține calorii decât înghețata clasică, cremoasă. Te vor răcori pe loc și îți vor satisface nevoia de dulce.

5. Cocktailurile răcoritoare de vară

Odată cu vara apare și setea extremă. Așadar, ar trebui să crești aportul de lichide pentru a preveni deshidratarea. Este indicat să bei apă frecvent chiar și atunci când nu ți-e sete. Băuturile carbogazoase, cele care conțin cofeină sau un nivel ridicat de zahăr ar trebui evitate, pe cât posibil.

Băuturile alcoolice dulci, fructate, pot părea inofensive, dar caloriile sunt acolo din plin.

• Caloriile dintr-o piña colada (cocktail dulce cu rom alb, cremă de nucă de cocos și suc de ananas) pot varia de la 245 la 490.
• Un daiquiri (rom și suc de limetă) poate avea peste 300 de calorii.
• Un Long Island (votcă, gin, tequila și rom) îți poate aduce 500 de calorii sau mai mult din câteva înghițituri.

În loc de băuturi bogate în calorii, încearcă un pahar de vin sau unul de bere. Silueta va avea mai puțin de suferit. Cea mai indicată băutură răcoritoare vara este limonada rece, cu gheață, frunze de mentă și ghimbir, de preferat neîndulcită.

5 Recomandări pentru o vară fără grăsime pe burtă

1. Alege alimente cu adevărat nutritive

Avocado, nucile, fructele uscate, quinoa, hummusul, ouăle sunt exemple de alimente cu calorii sănătoase care pot fi adăugate cu ușurință în dieta de vară.

Atenție la cantitate:

• Nucile pot ajunge până la 654 kcal la 100 de grame
• Fructele uscate variază între 160 și peste 300 de kcal (de ex., caise ≈ 241 kcal, stafide ≈ 299 kcal)

Alimentele bogate în fibre și cu conținut scăzut de calorii te vor ajuta să ai un metabolism sănătos și o digestie ușoară. În loc să faci o salată doar cu frunze și legume, adaugă niște quinoa, câteva nuci tocate sau felii de avocado. O să fie delicioasă și sățioasă, fără a-ți pune silueta în pericol.

2. Consumă alimente fresh

Vara crește riscul de deshidratare, indigestie, intoxicații alimentare și deficiențe de vitamine și minerale. Prin urmare, alege alimente proaspete, ușor digerabile și care îți mențin corpul rece. Fructele și legume de sezon ne oferă protecție în vremuri caniculare, conținând cantități mari de apă și nutrienți.

3. Optează pentru varianta sănătoasă a mâncărurilor preferate

Pentru a rămâne în formă sau chiar pentru a pierde în greutate în timpul sezonului cald, caută versiunea sănătoasă pentru tipul de mâncare de care ți-e poftă.

• Pizza? În loc de blat pufos și multă mozzarella, mergi pe o pizza cu blat subțire integral, sos de roșii, mozzarella light și topping de legume.
• Paste? În loc de carbonara cu smântână și pancetta, alege paste integrale cu sos de smântână cu conținut redus de grăsime, dovlecel și piept de pui.
• În loc de înghețată cu frișcă și sos de caramel, alege un sorbet de fructe, sau înghețată din banane congelate blenduite cu puțin unt de arahide.

Nu în ultimul rând, contează și modul de preparare. Cartofii prăjiți devin mai ușori dacă îi faci la cuptor sau în air fryer, cu un strop de ulei de măsline și condimente. Carnea devine mai ușoară dacă o gătești pe grătar sau la abur și nu o rumenești în ulei.

4. Ține cont de mărimea porțiilor

Ți-ar fi greu să-ți imaginezi că prea mult guacamole ar putea fi vreodată o problemă? Deși avocado conține grăsimi sănătoase, ca și uleiul de măsline, nucile, alunele sau semințele, atunci când este consumat în exces tot îngrașă.

Dimensiunile porțiilor, chiar și ale preparatelor sănătoase, contează atunci când vine vorba de menținerea greutății actuale sau de slăbit. Trebuie să fim conștienți de caloriile pe care le consumăm și de cele pe care le ardem pe parcursul unei zile.

5. Găsește cele mai avantajoase variante de mișcare

Pentru că e cald și disconfortul termic poate că nu e cel mai bun stimulent pentru mișcarea în aer liber, ai alternativa să mergi la sală și să faci antrenamente cardio la clasele de aerobic. Iată o variantă excelentă pentru a te răcori, având în vedere că majoritatea sălilor au aer condiționat.

De asemenea, fiind vară, poți încerca înotul. Este un antrenament eficient care nu implică foarte mult efort, lucru grozav pentru cei cu probleme articulare sau pentru cei cărora nu le place să transpire.